Bij
Kronen Zeitung wordt namelijk gemeld dat Opitz van plan is de wijn te maken. Onder een foto van Verstappen met de wijnboer wordt omschreven hoe het idee tot stand gekomen is bij de Oostenrijker. Voorafgaand aan de Grand Prix van Silverstone in 2019 ontmoette hij de Nederlandse Formule 1-coureur en gaf hij aan een 'nuchtere, vastberaden en persoonlijke jongen' te ontmoeten.
Na die ontmoeting deed Opitz een belofte: 'Zodra je wereldkampioen bent, krijg je een speciale oranje wijn. Volgens een oude Georgische traditie worden witte Grüner Veltliner, Muscat en Riesling druiven gefermenteerd en na twee maanden verwerkt tot wijn. De kleur van het brouwsel zal oranje zijn als eerbetoon aan de wereldtitel van de Limburger, en de wijn zal nog voor het volgende
F1-seizoen klaar zijn.
Opitz heeft vaker samengewerkt met
F1-prominenten. De wijnboer opende in Winchester een wijnhotel en niemand minder dan voormalige
McLaren-baas Ron Dennis was na een bezoekje meteen verkocht. Niet veel later serveerde hij voor het eerst zijn wijn bij een Grand Prix en sindsdien is hij in de F1-kringen omarmd. Zo bezochten Dennis en Mika Häkkinen hem destijds, en heeft hij op Kimi Raikkonens trouwerij de drank verzorgd.